Công ty Cổ phần Chế biến hàng Xuất khẩu Cầu Tre, Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn – TNHH Một thành viên

Tiền thân là Xí nghiệp Hàng Chế biến Cầu Tre, được xây dựng từ năm 1982, có 1.526 CB-CNV, gồm 01 chi nhánh và 14 phòng ban. Chức năng, nhiệm vụ: sản xuất và chế biến hàng xuất khẩu

Với kinh nghiệm hơn 30 năm sản xuất và chế biến hàng xuất khẩu, Công ty đã sản xuất ra những sản phẩm thích hợp với thị hiếu của từng thị trường, cũng như những yêu cầu của khách hàng, sản phẩm của Công ty rất đa dạng và phong phú, chế biến từ các nguyên liệu thủy hải sản và nông sản được tiêu thụ trên toàn quốc thông qua các hệ thống siêu thị và đại lý phân phối.

 Để phát triển sản xuất kinh doanh góp phần phát triển kinh tế xã hội đất nước, Cầu Tre đã thực hiện nhiều biện pháp: đổi mới công nghệ, thiết bị, nâng cao trình độ năng lực lao động, phát triển sản phẩm - thương hiệu, mở rộng thị trường; đảm bảo sản phẩm Cầu Tre là thực phẩm an toàn từ nguyên liệu tươi ngon không hóa chất phụ gia với “hương vị truyền thống – phong cách hiện đại” đáp ứng các yêu cầu về kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm của những thị trường nổi tiếng là khó tinh như: Mỹ, Nhật, EU,… Nhà máy được duy trì trong một khuôn viên xanh, sản xuất sạch, đáp ứng yêu cầu trách nhiệm xã hội và đem lại cho Cầu Tre vị trí vượt trội trên thị trường.

a. Đổi mới công nghệ, thiết bị: Cầu Tre trước đây là một trong những doanh nghiệp đầu tiên nhập công nghệ, dây chuyền, máy móc thiết bị đông lạnh, và đóng hộp từ Nhật Bản về Việt Nam để chế biến sản xuất xuất khẩu trở lại Nhật Bản. Ngày nay Công ty đã liên tục đổi mới công nghệ với hệ thống máy móc, trang thiết bị đồng bộ, khép kín, hiện đại hoá dây chuyền sảnxuất, đầu tư thêm nhiều máy móc thiết bị phục vụ sản xuất tiết kiệm chi phí nâng cao hiệu quả kinh doanh. Với truyền thống xuất khẩu thực phẩm chế biến tại thị trường có các tiêu chuẩn khó khăn nhất, Cầu Tre xây dựng và thường xuyên cập nhật mới nhất các tiêu chuẩn quy trình sản xuất tiên tiến

b. Phát triển nguồn nhân lực: Công ty luôn tạo môi trường khuyến khích người lao động  tham  gia các chương trình đào tạo hoặc tự học tập, bồi dưỡng và áp dụng nhiều biện pháp, hình thức để đào tạo, bồi dưỡng nâng cao kiến thức chính trị, xã hội và chuyên môn nghiệp vụ, hằng năm như cử đi học tập trong và ngoài nước, tham quan khảo sát, đào tạo tại chỗ về vệ sinh an toàn thực phẩm, kỹ thuật chế biến thủy hải sản, thực phẩm, chương trình sản xuất sạch hơn, tiết kiệm năng lượng, an toàn vệ  sinh  lao  động,…  trong đó  có  hệ thống quản  lý chất lượng  theo  tiêu chuẩn ISO 9001:2008 và HACCP cho cán bộ công nhân viên. Những người có quá trình học tập đạt kết quả tốt đều được khen thưởng, bổ nhiệm kịp thời. Bên cạnh đó Công ty cũng có chiến lược quy hoạch nguồn cán bộ kế cận, cán bộ quản lý cấp trung, cán bộ làm công tác khoa học kỹ thuật, … nhằm đáp ứng cho yêu cầu phát triển lâu dài của Công ty. Với trình độ năng lực thường xuyên được bồi dưỡng nâng cao, Công ty đã tinh gọn cơ cấu bộ máy quản lý, tinh giảm nhân sự khối gián tiếp phù hợp với tình hình thực tế của Công ty. Hiệu quả kiểm soát của Cầu Tre cũng được nâng lên đáng kể nhờ vào xây dựng cơ cấu tổ chức phù hợp.

             c. Phát triển sản phẩm và thương hiệu: Trong quá trình sản xuất kinh doanh, để định hướng phát triển ngành phù hợp, là doanh nghiệp đầu tiên chuyển từ sản xuất “thô” (chỉ sơ chế, phơi khô) sang chế biến “tinh” hàng giá trị gia tăng cho xuất khẩu. Công ty Cầu Tre đã xác định 3 ngành hàng chủ lực là thực phẩm chế biến, thủy hải sản chế biến và trà, với phương châm “Hương vị truyền thống, phong cách hiện đại”.

Hơn 30 năm xuất khẩu thực phẩm chế biến, hải sản chế biến, trà và nông sản chế biến có hơn 300 sản phẩm trong danh mục mặt hàng xuất khẩu và nội địa. Hầu hết sản phẩm xuất khẩu thường xuyên cải tiến đổi mới theo từng thời điểm và quốc gia. Cơ cấu mặt hàng của Công ty đã liên tục được đa dạng hóa, mẫu mã thường xuyên được đổi mới, đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng, tận dụng năng lực sản xuất của Công ty, tạo thêm nhiều thuận lợi  trong kinh doanh, nhất là kinh doanh đối ngoại. Trong đó có nhiều mặt hàng mới, được khách hàng đánh giá cao, đặt hàng với số lượng lớn, tiêu thụ ổn định. Đặc biệt, khi phát triển sản phẩm mới, Cầu Tre ưu tiên kết hợp công nghệ sản xuất của công ty và niềm đam mê phát triển món ngon Việt Nam để tạo nên các sản phẩm đa dạng, vừa truyền thống Việt Nam vừa nổi tiếng Á Âu nhưng phải phù hợp khẩu vị người tiêu dùng Việt Nam. Từ khâu chế biến, cấp đông, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh đến khi chiên lên hay hâm nóng vẫn thơm ngon vị của thịt, tôm cua, rau… thật, sẽ không hoàn toàn giống với cách chế biến hằng ngày trong gia đình. Sự kết hợp giữa kỹ thuật sản xuất thực phẩm đông lạnh và khả năng gìn giữ vị ngon đặc trưng trong món ăn chính là bí quyết, sáng tạo của Cầu Tre trong hơn 30 năm sản xuất và xuất khẩu thực phẩm đi nhiều nước trên thế giới. Đó là lý do thương hiệu Chả giò và Bữa ăn nấu chín sẵn Cầu Tre vang xa tại thị trường quốc tế và nội địa.

d. Phát triển thị trường: Công tác phát triển thị trường và đa dạng hóa mặt hàng đã được tích cực đẩy mạnh về cả bề rộng và chiều sâu. Tại mỗi thị trường, số đầu mối tiêu thụ mới đã gia tăng đáng kể, khách hàng cũ cũng đã nâng doanh số giao dịch lớn hơn trước, trong đó có một số khách hàng có giá trị mua sản phẩm của Công ty lên đến 2 - 3 triệu USD (như một số khách hàng tại Nhật Bản).

Riêng thị trường nội địa, các sản phẩm nội tiêu của Công ty thực sự đã hiện diện hầu như cùng khắp trên địa bàn Thành phố HCM, từ năm 2012 được mở rộng trên các thành phố lớn cả nước. Trong những năm qua công ty Cầu Tre tích cực tham gia chương trình bình ổn giá thị trường của Thành phố HCM và đã được trao tặng nhiều bằng khen về việc thực hiện công tác bình ổn giá và phục vụ tết nguyên đán, góp phần ổn định an sinh xã hội cho người dân TP. HCM.

Thực hiện Chủ trương cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng Hàng Việt Nam”, Cầu Tre tuân thủ tiêu chí ưu tiên sử dụng nguyên liệu Việt Nam, đảm bảo chất lượng sản phẩm về các mặt an toàn vệ sinh thực phẩm, áp dụng các chính sách hạn chế mối nguy, cam kết không sử dụng chất bảo quản, hóa chất phụ gia độc hại trong quá trình chế biến. Công ty kết hợp cùng với sở ban ngành, cơ quan chức năng thực hiện kiểm tra, đánh giá sản phẩm, quy trình, nhà xưởng định kỳ, công khai kết quả với nhà phân phối, nhằm mục tiêu mang lại sản phẩm an toàn, chất lượng, dinh dưỡng cho người dùng Việt Nam.

Cầu Tre đã trải qua nhiều giai đoạn cực kỳ khó khăn, nhưng Công ty vẫn đảm bảo thu nhập người lao động, cho dù thiếu thốn đến đâu cũng không làm tổn hại môi trường, và các chuẩn mực đạo đức trong kinh doanh đã trở thành một hàm lượng bắt buộc trong từng sản phẩm. Công ty xây dựng môi trường làm việc thân thiện, xanh, sạch, đẹp. Môi trường thường xuyên được các cơ quan chức năng đo kiểm  đã có phương án đánh giá tác động môi trường, xử lý nguồn ô nhiểm và chất thải đúng theo quy định bảo vệ môi trường.

Công ty Cầu Tre luôn thực hiện nghiêm túc pháp luật về lao động theo quy định của Bộ Luật Lao động, đảm bảo quyền lợi chính sách đối với người lao động, thu nhập người lao động ổn định. thực hiện đầy đủ chế độ lao động, BHXH, khám điều trị bệnh thường xuyên, định kỳ, khám và điều trị phụ khoa đối với nữ công nhân lao động. Đời sống văn hóa tinh thần cho công nhân được Công ty quan tâm chăm lo thường xuyên.

 Bên cạnh những nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, hằng năm Công ty đóng góp cho các phong trào đền ơn đáp nghĩa, xậy dựng nhà tình nghĩa, nhà tình thương, phụng dưỡng bà mẹ Việt Nam và trẻ em, ủng hộ nạn nhân thiên tai lũ lụt, sóng thần Nhật Bản…, nạn nhân chất độc da cam, trẻ em nghèo; xây dựng nhà tình nghĩa tình thương, chăm lo cho các đối tượng chính sách; Giá trị ủng hộ qua các năm 2006 -> 2014 là 4.962.469 đồng: Phong trào hiến máu nhân đạo thực hiện từ năm 2004 đến nay tổng cộng 1.070 đơn vị máu do CB CNV Công ty đã đóng góp, nhiều người hiến máu lần thứ 7, thứ 8.Tham gia ủng hộ phong trào và chính sách vì Biển đảo Quê hương từ 2011 đến 2014 với tổng trị giá 461 triệu đồng.

Với những thành tích xuất sắc nêu trên, Công ty Cổ phần Chế biến hàng Xuất khẩu Cầu Tre vinh dự được Chủ tịch nước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng ba, tập thể điển hình tiên tiến giai đoạn 2010 – 2014.

Đan Tâm